龙门石锅鱼秉承中华民族传统美食文化精髓，将秘制宫廷御膳工艺与民间祖传秘方与现代科技结合，融潮味、川味、北味于一体，精心打造并全面隆重推出，引领餐饮业新时尚的火爆项目，并特邀全国美食大师及专家，组建了庞大的研发队伍，潜心研究口味调制与新品开发，持续不断的新品更新，保持了龙门石锅鱼强大的竞争力；中药配方的料包化改造，使得生产过程流程化，仅需简单操作，即可保证口味完全统一。
龙门石锅鱼
名称磅礴大气、气势如虹，彰显餐饮领袖气度。不仅蕴含中华传统文化特质与思想精髓，更展现企业包容天下、包揽天下、包打天下、包赢天下的雄浑气魄和伟大信念，既便于记忆与传播，又高度概括行业要素，具有强烈的时代特征和中国特色。龙门石锅鱼敢为天下先，将中华美食的精髓与西式特色餐饮的理念完美融合，传播现代与传统和谐并存的中国新餐饮文化，开辟了以中国传统美食为特色的中国特色餐饮新标准。
龙门石锅鱼的由来
相传，汉光武帝刘秀行军途中，军粮耗尽，士有饥色。驻军河上，吩咐捕河中鲤鱼为食，苦无炊具，遂取山上岩石凿锅烹之，因见军士面色枯黄，用命随行军医加草药以补。鱼熟，异香扑鼻；食罢，龙颜大悦。于是下令将石锅鱼列为军中主食，久之，士卒勇猛健壮，终于由潜龙在渊而成飞龙在天之势，定鼎中原，一统河山。因感念自己虽为帝胄却历经艰辛而始成大业，恰如鱼跃龙门而化真龙，于是命名为“龙门石锅鱼”流传至今。
投资金额：10-20万元 保证金额：无 公司名称：龙门石锅鱼
所属行业：餐饮美食>石锅鱼 所在地区：上海 上海 热度指数：9311
合同期限：10年 招商网站：
龙门石锅鱼隶属上海蝶樽智慧之选管理有限公司旗下餐饮连锁品牌，公司成立于2010年，公司是一家主要智慧之选特色餐饮连锁加盟项目的餐饮智慧之选企业。专为中小智慧之选者打造智慧之选小、费用低，可经营，低，行业前景好的餐饮创业项目。经过几年的发展，“龙门石锅鱼”品牌已经发展为石锅鱼连锁加盟先进品牌，公司实力雄厚，全国已有160多家加盟店，分别分布在北京、上海、深圳、广州、重庆、武汉，长沙、南昌等中心城市，年营业额可达2个亿以上，公司以弘扬中华特色传统美食，帮助餐饮从业者创业成功为理念，致力于打造特色餐饮连锁加盟先进品牌，与餐饮创业者携手共创辉煌。
石锅是由纯正的优质耐火石材专业雕刻而成，造型美观多样，质硬，遇热快，使用时不粘锅，烹饪的食品美观且美味。并富含有人体所需的钾、铁、镁、锰、铅、硅、碘等几十种微量元素，药性，经长期使用，可以促进人体生理代谢功能，促进血液循环，降低血液粘稠度，对肥胖症、心脑血管病,高血压，胃病，调节内分泌等，都有较好的作用常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等病痛患者具有明显的食疗保健作用，是用来火锅、汤锅、煮饭、炖肉、煮菜的优佳器具，用的越久对人体越有益。
01自有工艺优势
石锅鱼绝不是将水煮鱼放在石锅里，石锅鱼独到的自有工艺工艺造就了其优佳的口感，麻辣鲜香，让人一食难忘。做石锅鱼一般用鲢鱼、草鱼，也可以用黑鱼、鲶鱼、鲑鱼等多种鱼类，就地选材，不限制。
02口味优势
具有鲜香可口、辣味适度、营养丰富、风味独特等特点。先吃鱼，后涮菜。将鱼头、鱼骨等垫在石锅里，上面是做好的鱼片，上桌客人先吃鱼，下面加火加热，在吃鱼的同时，就把鱼骨、鱼头的营养慢火细炖把营养给炖出来了，加高汤涮菜。
03成本优势
石锅鱼，适合大众消费者，让您体验高端次的享受，低档次的消费。智慧之选小，快：店面在80-500㎡即可，设备智慧之选少，普通的厨房设备即可，装修不重豪华，简洁大方即可，厨房智慧之选少，不需用专职的厨师，用工少，经营管理费用低。
04品牌优势
把龙门石锅鱼打造成石锅鱼行业的金字招牌，注册商标的优势，让加盟商直接获益。
1、具有独立民事行为能力的自然人，企业组织等！
2、具备一定餐饮行业管理经验者；具有餐饮模式管理能力！
3、具备一定资金风险投资能力；100万以上资金投入！
4、有独立开发市场能力者；有自己独立办公室，可以成立分公司！
5、服从公司总部统一管理，对总部管理经营模式认可并具备执行能力的；
6、在该市级区域已经是我们加盟商的，具有该区域的优先代理权！
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